DALLA CAMPANIA: SCHIACCIATA DI PATATE CON CACIOCAVALLO SILANO DOP

Pronti per una nuova ricetta? Il ristorante Da Ghigo a Cesena oggi vi propone un antipasto davvero saporito, proveniente dalla tradizione campana: la schiacciata di patate alle tre cotture con caciocavallo silano dop alla piastra.

Il caciocavallo silano è un formaggio italiano dop, il cui nome deriva dalla sua forma: ha, infatti, la forma di una testa di cavallo, ed i legacci per appenderlo sembrano briglie.

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