DAL PIEMONTE: IL BONET

Dolce tipico delle langhe piemontesi, si hanno notizie del bunnet già nelle cronache dei banchetti nobiliari del XIII secolo. Preparato con la stessa tecnica utilizzata per i budini originariamente non conteneva cioccolato.

In dialetto piemontese il termine “bonet” vuol dire cappello.

GHIGO CONSIGLIA: UN BUON SPUMANTE SECCO